KilasNews/MAKASSAR — Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar melalui Bidang Perikanan Tangkap terus mendorong peningkatan nilai tambah hasil perikanan melalui pelatihan pengolahan produk perikanan.
Pelatihan dengan materi pembuatan otak-otak dan abon ikan tersebut digelar di Hotel Karebosi Premier Makassar, Senin (10/8/2026).
Kegiatan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar, Aulia Arsyad, S.STP., M.Si., didampingi Kepala Bidang Perikanan Tangkap.
Dalam sambutannya, Aulia Arsyad menekankan pentingnya pengolahan hasil perikanan sebagai salah satu langkah untuk meningkatkan nilai ekonomi produk yang dihasilkan masyarakat.
Menurutnya, hasil perikanan tidak hanya dapat dipasarkan dalam bentuk bahan baku, tetapi juga dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi.
“Pengolahan hasil perikanan dapat meningkatkan nilai tambah produk, membuka peluang usaha, sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat,” demikian disampaikan dalam kegiatan tersebut.
Pelatihan menghadirkan dua narasumber, yakni Andi Tenri Beda, S.AP., Kepala Bidang UKM Dinas Koperasi dan UKM, serta Dra. Nuraeni, Ketua POKLAHSAR Fatimah Az-Zahrah.
Peserta mendapatkan pengetahuan dan praktik terkait pengolahan ikan menjadi produk otak-otak dan abon, yang diharapkan dapat dikembangkan menjadi produk usaha bernilai ekonomi.
Melalui kegiatan ini, DP2 Makassar tidak hanya mendorong peningkatan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil tangkapan, tetapi juga membuka ruang bagi tumbuhnya usaha pengolahan hasil perikanan berbasis masyarakat.
Program tersebut menjadi bagian dari upaya DP2 Makassar dalam membangun sektor perikanan yang lebih produktif sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan hasil perikanan secara optimal, sejalan dengan semangat Makassar Mulia.
